Jak uniknąć niedoboru witamin i minerałów?

Rola witamin oraz minerałów jest ogromna. To one odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dlatego też tak ważne jest, aby dostarczać mu odpowiednią ilość tych wyjątkowo ważnych składników odżywczych. Jak to zrobić, aby uniknąć niedoboru?

Zbilansowana dieta oraz suplementacja

Wiele najważniejszych witamin może dostarczyć Ci zbilansowana i zdrowa dieta oraz odpowiednie i naturalne suplementy, na przykład te z Terranova. Pilnując tego, co jesz i dbając o to, aby były to jak najzdrowsze produkty bez chemii, możesz osiągnąć naprawdę wiele dla swojego zdrowia. Jaką żywność więc wybierać, aby dostarczała ona wszystkich potrzebne witaminy i minerały?  

Witamina A

Jest to niezwykle ważna witamina, która odpowiada za odporność organizmu oraz wspiera funkcjonowanie rogówki oka. Jest ona także nazywana witaminą piękna, ponieważ odpowiada za nieskazitelną cerę, błyszczące włosy oraz mocne paznokcie. Znajdziesz ją między innymi w szpinaku, marchewce, jajach, ziemniakach oraz rybach. Jej niedobory skutkują suchą skórą, łamiącymi się paznokciami oraz pogorszonym widzeniem, szczególnie po zmroku.

Witamina B6

Stabilizuje ona poziom glukozy we krwi, przyspiesza metabolizm i wytwarza przeciwciała. Znajdziesz ją przede wszystkim w rybach, ale także w roślinach strączkowych takich jak ciecierzyca lub fasola.

Witamina B12

Na jej niedobory narażone są szczególnie osoby na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, ponieważ jej największe ilości znajdują się w rybach takich jak pstrąg, łosoś lub tuńczyk oraz w wołowinie. Wspiera ona układ nerwowy, współtworzy krwinki czerwone i chroni przed anemią. Dlatego też jeśli jesteś na diecie bezmięsnej, to warto zadbać o odpowiednią suplementację.

Witamina E

Jest to bez wątpienia najlepszy przeciwutleniacz. Dodatkowo witamina ta wspiera odporność organizmu oraz wpływa na krzepliwość krwi. Dostarczysz ją sobie, jedząc migdały, pestki słonecznika oraz olej z kiełków pszenicy. 

Witamina C

Mimo że kojarzy się ona głównie ze wspieraniem odporności, to witamina C ma wiele innych korzyści. Przede wszystkim jest świetnym antyoksydantem, przez co wspiera metabolizm białek oraz syntezę neuroprzekaźników. Jej niedobory mogą prowadzić do ciągłego zmęczenia, wypadania włosów, obniżonej odporności, bólu stawów, a w skrajnych przypadkach także do utrudnienia gojenia się ran i krwawienia dziąseł. Aby tego uniknąć, w Twojej diecie powinno pojawić się dużo cytrusów, kiwi, czerwonej papryki, porzeczki, brokuła oraz pietruszki.

Witamina D

Wbrew pozorom witaminę tą dostarczymy sobie nie tylko poprzez ekspozycję ciała na

słońce. Znajdziemy ją także w tłustych rybach takich jak makrela lub łosoś.  Jest ona ważna dla organizmu, ponieważ wspiera wchłanianie wapnia, wzmacnia odporność oraz redukuje stany zapalne. W naszym klimacie zalecane jest, aby suplementować tą witaminą przez cały rok, a w szczególności w okresie jesienno-zimowym.

Witamina K

Jest to witamina wyjątkowo ważna dla prawidłowego krzepnięcia krwi. Jej niedobory prowadzą do krwotoków z nosa, obfitych miesiączek oraz często pojawiających się siniaków. Znajdziesz ją między innymi w zielonych liściastych warzywach oraz w burakach.

Minerały

Oprócz witamin równie ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu są minerały. Wapń odpowiada za zdrowe kości i zęby, a znajdziesz go w jogurtach naturalnych oraz zbożach. Żelazo z kolei wpływa na wzrost komórek i wspiera dotlenienie organizmu. Jego źródło to głównie ryby, soczewica i fasola. Magnez to zaś prawidłowa praca serca i układu nerwowego. Znajdziesz go w zielonych warzywach, otrębach pszennych, migdałach oraz w nerkowcach. Warto także zadbać o odpowiednią ilość kwasów Omega-3, które wpływają korzystnie na pracę mózgu. Znajdziesz je w olejach roślinnych, zielonych warzywach, nasionach, orzechach i tłustych rybach.

Zdjęcie główne: Anna Shvets/pexels.com